Przepis na burgera z kurczakiem – jak przygotować idealny chicken burger?

Burgery to jedno z najchętniej wybieranych dań typu comfort food. Soczyste mięso, chrupiąca bułka, świeże dodatki i aromatyczne sosy sprawiają, że ten klasyk kuchni amerykańskiej zdobył serca smakoszy na całym świecie. Przyjrzyjmy się odmianie burgera, która łączy w sobie delikatność drobiu i wyrazisty smak panierki – burger z kurczakiem.

Chicken burger w trzech odsłonach

W tym artykule prezentujemy trzy pomysły na to, jak przyrządzić burgery z kurczakiem w różnych odsłonach – klasycznej, fit i street foodowej. Każdy przepis na burgera z kurczakiem można łatwo dostosować do preferencji własnych oraz gości restauracji.

Zanim przejdziemy do przepisów, pokażemy, dlaczego gotowy kurczak panierowany do burgera to rozwiązanie, które doceni każdy miłośnik szybkiej, ale jednocześnie smacznej kuchni. Po pierwsze – to oszczędność czasu. Mięso jest już odpowiednio przyprawione i przygotowane do podsmażenia lub upieczenia. Po drugie – panierka zawsze wychodzi chrupiąca, bez względu na to, czy podgrzewamy mięso w piekarniku, czy na patelni. Po trzecie – to uniwersalna baza, którą można łączyć zarówno z klasycznymi dodatkami (ser, sałata, pomidor), jak i bardziej nowoczesnymi (guacamole, grillowane warzywa, pikantne sosy). Dzięki temu każdy chicken burger będzie miał idealną strukturę i smak, bez ryzyka kulinarnej wpadki.

Poniżej trzy przepisy na idealnego burgera z kurczakiem.

Klasyczny burger z kurczakiem i serem cheddar

Składniki:

Burger drobiowy panierowany

Bułka do burgera (najlepiej maślana)

Ser cheddar

Sałata lodowa

Pomidor

Czerwona cebula

Sos majonezowo-musztardowy

Sposób przygotowania:

1. Podsmażamy kurczak do burgera na patelni lub podpiekamy go w piekarniku.
2. W tym czasie przekrawamy bułkę na pół i delikatnie ją grillujemy
3. Na dolnej części podgrillowanej bułki układamy sałatę, następnie burgera z kurczaka i ser cheddar, który rozpuści się pod wpływem ciepła.
4. Dodajemy pomidora, cebulę i sos.
5. Przykrywamy górną częścią bułki i gotowe!

Fit burger z kurczakiem i warzywami grillowanymi

Składniki:

Burger drobiowy panierowany

Pełnoziarnista bułka do burgera

Grillowana cukinia

Grillowana papryka

Rukola

Lekki sos na bazie jogurtu naturalnego i czosnku

Sposób przygotowania:

1. Podgrzewamy kurczaka w piekarniku, aby panierka pozostała chrupiąca.
2. Bułkę przekrawamy na pół i opiekamy na suchej patelni grillowej.
3. Układamy na niej rukolę, kurczaka, grillowaną cukinię i paprykę.
4. Całość skrapiamy sosem jogurtowym i przykrywamy drugą połówką bułki.

Street foodowy chicken burger z pikantnym sosem

Składniki:

Burger drobiowy panierowany

Klasyczna bułka burgerowa z sezamem

Ser żółty

Pikle ogórkowe

Czerwona cebula

Pikantny sos BBQ

Sposób przygotowania:

1. Gotowy kurczak panierowany do burgera podgrzewamy w piekarniku, aż panierka będzie złocista i chrupiąca.
2. Bułkę lekko zrumieniamy.
3. Nakładamy ser, pikle, cebulę i kurczaka.
4. Całość polewamy pikantnym sosem i zamykamy burgera.

Jak widać, przygotowanie idealnego burgera wcale nie wymaga wielu godzin spędzonych w kuchni. Wystarczy postawić na gotowy kurczak panierowany do burgera, a reszta to tylko kwestia wybrania ulubionych dodatków.